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1巴西(南美)山多斯咖啡:
口感香醇,中性,可以直接煮,或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡,也是很好的选择。
2哥伦比亚(南美)曼特宁:
口感丰富扎实,有着令人愉悦的酸味。气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘焙,散发出浓厚的香味。
3哥伦比亚(南美)苏帕摩(Supremo):
独特的香味,苦中带有甘味的口感令人难忘。
4牛奶咖啡(Melange):
黑咖啡和热牛奶各一半,有时还加上调好的奶油,器皿为啡杯。十七世纪土耳其人围困维也纳时的正宗调配方法。
5奶油咖啡(Einspaenner):
类似浓咖啡,咖啡上再放入调制好的奶油。糖视个人口味而定。
6维也纳冰咖啡(Wiener Eiskaffee):
冷咖啡加香草冰淇淋和调制好的奶油。器皿为长形的高脚杯。糖视个人口味而定。
7奶油热可可(Heisse Schokolade mit Schlagobers):
热可可加配制好的奶油。
8墨西哥科特佩(Coatepec)、司科(Huatusco)、欧瑞扎巴(Orizaba):口感舒适,有迷人的芳香。
9蓝山咖啡:
酸味、甜味、苦味均十分调和又有风味及香气,适合做单品咖啡,宜做中度烘焙。
10啡/小咖啡/浓咖啡(Grosser/kleiner Brauner/Schwarzer):
意大利上等咖啡,加少许奶油或牛奶。糖视个人口味而定。
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